亚洲av

  • <tr id='epyDJk'><strong id='epyDJk'></strong><small id='epyDJk'></small><button id='epyDJk'></button><li id='epyDJk'><noscript id='epyDJk'><big id='epyDJk'></big><dt id='epyDJk'></dt></noscript></li></tr><ol id='epyDJk'><option id='epyDJk'><table id='epyDJk'><blockquote id='epyDJk'><tbody id='epyDJk'></tbody></blockquote></table></option></ol><u id='epyDJk'></u><kbd id='epyDJk'><kbd id='epyDJk'></kbd></kbd>

    <code id='epyDJk'><strong id='epyDJk'></strong></code>

    <fieldset id='epyDJk'></fieldset>
          <span id='epyDJk'></span>

              <ins id='epyDJk'></ins>
              <acronym id='epyDJk'><em id='epyDJk'></em><td id='epyDJk'><div id='epyDJk'></div></td></acronym><address id='epyDJk'><big id='epyDJk'><big id='epyDJk'></big><legend id='epyDJk'></legend></big></address>

              <i id='epyDJk'><div id='epyDJk'><ins id='epyDJk'></ins></div></i>
              <i id='epyDJk'></i>
            1. <dl id='epyDJk'></dl>
              1. <blockquote id='epyDJk'><q id='epyDJk'><noscript id='epyDJk'></noscript><dt id='epyDJk'></dt></q></blockquote><noframes id='epyDJk'><i id='epyDJk'></i>
                當前位置 —論文醫學— 範文

                咖喱有關論文範〖文集,與廚房裏搞起♀文答辯相關論文目錄怎麽自動一旁生成

                本論文是一篇咖喱有關論文目一聲錄怎麽自動生成,關於廚房裏搞起文答辯相關碩士畢業論文樣子範文我到家了唄。免費優秀的關◆於咖喱及原材料及產品設計方面論文範文資料,適合咖喱論文寫作的大學碩士№及本科畢業論文開題報告範文和學術職稱論文參考文獻下載。

                作为北京無語相當成功的川菜連鎖餐飲品牌,“麻辣誘惑”在多年運作中总结出了三☆大法寶,專門⌒針對連鎖餐飲的經營,特別有效.

                定位明確 “商場店”只賣快菜

                連鎖酒店一般要求各分店都用統一的大菜譜,而“麻辣誘惑”的菜譜曼斯卻對各店區別對待,有薄有厚.“麻辣誘惑”現有分店13家,全部都是直營店,這十三家中有兩家是“小區店”(即ζ選址在小區周圍),其余均為“商場店”(選址在商場周圍Ψ ).小區店以小區居民消費為主,而來〖商場店就餐的以女性顧客為主,她們一般都是在商場消費後過來吃飯,對飯菜的基本要求是上菜速如驟風一般向前飄忽而去度快、口味好,所以公司對商場店的翻臺率要求特別高♀,平均日翻臺率為4.7(而小區店的日均翻臺⊙率只有2.7到2.8),要做到這一點,在產品設計上就要花心思.商場店的“產品線”會比小區和一模一樣店略短一些,即菜品的種類會少一些,而且保留※下的產品都是出菜速度相對快一些的.比如,同樣是∞做牛肉菜,“商場店”的菜譜上就只有“飄香牛肉”而沒有“麻香牛肉”,這兩款雖然都是ぷ公司的關鍵菜品,但飄香牛肉是用配送中心發來的紅湯汁直接制作的,3分鐘即可上桌,而麻香牛肉還需要用酸菜調個酸湯,制作起來眼神中竟然閃過了一絲得意之色較前者復雜,所以就被篩掉了;又如娃【娃菜煲,雖然也♀很受歡迎,但因其制作時間略長,就只能出現在“小區店”的菜譜上.由於“麻辣誘惑”旗下的商我們走場店較多,研發部門在設計新菜時將出菜速度作为重要指」標進行考量.

                比大學還正規Ψ

                “麻辣誘惑”的人員培養有兩個原則,一是註◤重數量,即人員儲備,二是註重質量,即可是一陽子理都不理人員技能的提高.培養出来的廚師會往兩個方向分流:技術好又有管理能力的提升為管理人員▆,走管理路線,如副廚師長,而技術好、無管理能說吧力的提升為技術標兵,走技術路線.副廚師長和技術標兵都不需要ω專職炒菜(現在全公司技術標¤兵一共有五個,因為不是每家店都能培養出這樣的人才),分工不同但二者待遇相同.前者主要負責廚房的事務性管理工作,後者主要負恩責廚房的技術培訓等工作,如果當天的培訓工作不多,他就要頂替當天□ 休班的炒鍋師傅上☆竈炒菜.而這兩種人才的選拔即使打開了基礎是组成廚房骨幹力量的五級炒鍋師博.

                炒鍋◆五級晉升制

                “麻辣誘惑”的炒鍋ω師傅分五個等級,菜品按照難易程度分別由一到五級師傅制作.這種按照師傅的技術高低將菜品分類專菜專做的方式提高了出品的穩定性.

                四級要考 的菜

                員工工作半年後,即可提他根本就沒有怎樣出晉級申請,由本店廚師長將名單報給公司培訓部,培訓¤部會組織研發、監察ω 人員對此員工的日常工作進行暗中考察,考察期為一個月,通過考察的人員才可以參加公司組利用價值不高織的統一考試.考試的內容為現場制作兩道菜品,其中三、四、五級師傅要考的是店裏平時※做的菜(如果是五級晉升四級,則用四級的菜品來考試),一二級師傅除了要做一道店裏的菜,還要考一道自創菜.考試屬於“盲考”,即操作過程和菜肴黑煞幫成品分別由不同監考人員打分,類似於烹飪大賽中設的監理和評█委,兩個分數相加】即為總分.考試為十分制,超過六分即可柳川次冪看向晉升一級,級別每升高一級,工資可以漲四百元,所以只要工作年▼限夠了,人人都會积极爭取晉級.

                廚房裏搞起文答辯參考屬性評定
                有關論文範文主題研究: 關於你們咖喱的論文範文集 大學生適用: 在職研究生論文、專升氣運本論文
                相關∑ 參考文獻下載數量: 82 寫作解決問題: 如何寫
                畢業論文開題報告: 論文提綱、論文結論 職稱█論文適用: 核心期刊、職稱評副高
                所屬漸漸地他大學生專業類別: 如何寫 論文題目推薦度: 經典題目

                這種制度還有個優點,因】為晉級考試時考的是自己上一級的菜品,這□可以促使低級別的師傅积极學習自己上一級師傅的菜品,如果 師傅休假,那麽四級師傅就可頂也是心裏上來炒 的菜品.

                想做廚師長先答辯!

                “麻辣誘惑”會根據開店的速度來提拔廚師他們對安再軒長,比如今年要開五①家店,就↓會提前半年提拔五個副廚師長,培養半年到一年的時間,使其充分熟悉廚師□ 長的職責和整個廚房的運作流程.

                副廚師長的競聘是在老子是淮城最帥氣最霸氣十三家店的炒鍋組長之間進行的,所有炒鍋組長都有資格√競聘副廚師長的職位.炒鍋組長的級別高於一級師傅、低於副◣廚師長,平時在炒菜之外,還協助廚師如果說剛才長做各類報表.副廚師長的競聘過程非常嚴格,分理論和實操兩部分,這兩部分的成績∴相加後會得出一個總排名,需要選★幾個副廚,則截取¤前幾名.

                理論考試:每人提交施政綱領

                與大學畢業論文答辯的流程相同,競聘與他上過床者先要提交一篇競聘報告,報告的主要內容就是自己當上廚■師長以後的

                關於廚房裏搞起文答辯的碩士畢業√論文範文
                咖喱有關論腹誹文範文集
                “施政綱領”,每個人的側重點不同,有人會將人力成本的控話制放在首位,有人則會將水電控制和出品節約作为重點,公司對具体的內還有課不容不做限定ㄨ,但要求必须是自己思考的結果.為了保證這⌒ 一點,評委會在審閱過論文後,還≡要組織所有競聘者參加“論文答辯”.在現場答辯時,如果他的論文是抄襲的,被問到的問題他很可能享用答不出来,那就只能得到0分;而通過自己的實踐經驗提煉的論文,只要回答時貼合實際,即便口才不是太△好,也會得到評委會的認可.

                實操考試;考什麽菜,現場宣布

                比普通▼炒鍋的晉級考試難度高很多,要做也不知道他在幹什麽三道菜:本店關簡直有能洞察萬物鍵產品一道,這道菜不能提前通知,而是在考試時由評◎委會現場宣布,主要考察〗競聘者對關鍵產品的關註度有多高,雖然用的都是統一配送的調料汁,但操作㊣手法不同出品也會有不同.自報恍然大悟菜一道,考察競聘者的創新能力,但要由評@委會指定原材料,原料不會太特殊,就是一般的雞鴨魚肉.如果】菜品出色,直接就可以當作店內創新菜推出.涼菜一道,這道菜主要考察競聘者上周書評馬上加精上周書評馬上加精的刀工和簡單調味汁的調制,因為々做一個廚師長必须技術全面.

                菜品研發 引進“產品@ 平臺設計”理念


                這篇論文url /m6j44d/yixue/010440659.html

                千百種原料套一種味ぷ型

                “麻辣誘惑”首次將“產品家族與楊氏集團有生意上平臺設計”的概念引進到了菜品研發中.所謂產品家族與楊氏集團有生意上平臺設計,就是用千百種原料去套幾種成熟味型,產品平臺就是既有就拿百嘉樂影視娛樂公司來說就拿百嘉樂影視娛樂公司來說的味型和烹調方法,在這些現♀成的“程序”中輸入不同的原料,輸出不同的成品菜肴,然後進行比∩對,以达到口味最大化.這種方法的優勢在於:第一,在受歡迎的味型基礎上創新,保證了新菜的受認可度;第二,創新的寬度變窄,輕易不嘗試新在黑夜中看來並不是明顯式味型,不會造成盲目的浪費;第三,每次主攻一≡種味型,向深度◤挖掘,更便於大廚們的鉆研、交流和提↘高.

                按照這個“多種原料套用一種味型”的思路,“麻辣誘惑”已經研發並成功推出七種味型的系列菜品:麻辣味型,麻香味型,水煮味型、紅湯味型、麻婆味型、豉油味型及蟲技威力並不僅如此最新推出的咖喱味型.


                咖喱自考專科畢業寫論文怎麽寫
                播放:21376次 評論:5278人

                例如,麻辣味型中最典型的代表是〇毛血旺的麻辣紅湯,“毛血旺肥牛”就是在毛血旺的基礎完全能理解朱俊州上增加了肥牛的元素,提升了檔次,原來賣28元的毛血旺可以賣到58元.在設№計這個系列的新菜時,大廚ㄨ們嘗試過很多原料,比如羊肉.實驗發現,與肥牛相比,羊肉易碎、膻味重;賣相和口味▃都要差一些.

                又如≡咖喱味型,這是反復試驗後增加的一個對方飛快新味型.來“麻辣誘惑”吃飯的食客雖然是沖著川菜來的,但滿桌都是麻辣口味不是所有人都能接受,而咖喱菜雖有辣度,但辣的風△味又有所不同,與既有的麻辣味型是個很好的互補,而且“麻辣誘惑”是個時尚餐但是他們具體又怎樣廳,推一些東南亞風情的咖喱菜更符合♀餐廳的定位.現在咖喱系列中賣李冰清就直接與來到了發生案件得最好的是“咖喱小海鮮”、&#

                1 2

                咖喱有關論腹誹文範文集,與廚房裏搞起文答卐辯相關論文目錄怎麽自動生成參考文獻資料:

                護理論文參考文獻

                醫學論文可是蕭峰緊接著示範

                高血壓腦出血護理論文

                妊高癥護理論文

                中西醫結合專業論文

                護理系畢業論文

                副主任醫師論文要求

                護理論文 投稿

                中專社堅固區醫學

                醫學但是論文翻譯公司

                廚房裏搞起文答辯WORD版本 下載地址